El Geisha de Boquete: por qué el mundo lo persigue
El varietal más celebrado del café nació lejos de aquí, pero encontró su mejor versión en las montañas de Boquete. Te contamos qué lo hace tan especial.
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Cuaderno de café y cultura
Compartimos lo que nos mueve: origen, productores, métodos y todo lo que sucede en Dobore. Escrito con calma, como se toma el café.
OrigenDel árbol a tu taza: cómo nace un café de origen
Antes de llegar a la barra, cada grano pasa por manos, sol y paciencia. Un recorrido por el viaje que casi nadie ve.
MétodosMétodos en casa: una guía sencilla para un mejor café
No necesitas una barra profesional para preparar un buen café. Con lo básico y un poco de atención, tu taza puede mejorar mucho.
BoqueteBoquete, tierra de café y niebla
Entre montañas, ríos y un clima que parece hecho a medida, Boquete se volvió uno de los nombres más respetados del café del mundo.
CulturaLa pausa del café: por qué vale la pena bajar el ritmo
En un mundo que corre, sentarse a tomar un café con calma es casi un acto de rebeldía. Y hace más de lo que parece.
CosechaNotas de la cosecha: lo que trae esta temporada
Cada temporada tiene su carácter. Te contamos qué esperar de los cafés que estamos sirviendo estos meses.